Ristorazione ed Eventi


M it über 20jähriger Tradition im Gastgewerbe in Capalbio pflegt die Familie Olivi auch im „Casale degli Olivi“ die Leidenschaft für die kulinarische Tradition der Toskana, mit leckeren und frischen Obstkuchen, toskanischen Cantucci (traditionellen Keksen), und schmackhaften Torten.

Mittag- und Abendessen, die wir für die Gäste vom Casale zubereiten, bieten die Gelegenheit, hausgemachte Pasta zu probieren, Wildschwein ‘alla cacciatora’ (auf Jägerart), maremmanische Tortelli in verschiedenen pikanten und raffinierten Zubereitungsarten, Rinderfilet mit Morellino aus Scansano und einer Soße aus roten Tropea Zwiebeln, oder ‘Buttera’, das „Hirten-Steak“, das auf dem heißen Speckstein geschnitten wird… und, zum Abschluss, die traditionellen Mandelkekse genannt „tozzetti“…


Regionale Kochkunst, die mit Sorgfalt für Geschmack und Ästhetik zubereitet wird, allseits geschätzt und renommiert. Abgerundet werden die Gerichte durch das geschmackvolle Olivenöl Extra Vergine IGP „Brumenica“, das wir, ebenso wie die edlen Weine, selbst produzieren.

In unserem Anwesen organisieren wir auch Events, wie zum Beispiel Empfänge, private Partys, Geburtstagsfeiern oder Hochzeiten. Wir stellen die Location zur Verfügung oder übernehmen auch das komplette Catering. Es ist möglich, die gesamte Location für das gewünschte Datum zu reservieren. Wir können Events am Pool für Sie organisieren und Ihnen dabei helfen, das am besten geeignete Menu oder Buffet für den jeweiligen Anlass auszuwählen.

Kleine Events (maximal 35 Gäste) das ganze Jahr über.
Große Events (40 bis maximal 100 Gäste) ausgenommen in der Hochsaison (Juni-September)


Weitere Informationen: info@ilcasaledegliolivi.it

Wir bieten keine Halb- oder Vollpension an.

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